História

De fato, o Jersey foi uma paixão à primeira vista para Dr. Cabral. As características da raça, tais como docilidade, rusticidade, precocidade e o alto índice de conversão foram decisivos na escolha da exclusividade de seu plantel.

Os caminhos que levaram o médico à criação de Jersey são admiráveis. Nascido em Uberlândia, sempre visitava as fazendas das redondezas. No entanto, desde que passou a viver na capital mineira, em 1964, esteve longe do ambiente rural durante muitos anos. Ele mudou-se para Belo Horizonte aos 17 anos e se formou em Medicina pela UFMG – Universidade Federal de Minas Gerais. Depois da formatura, morou na capital paulista, onde trabalhou no Instituto do Câncer, na Inglaterra e nos Estados Unidos. O engajamento e o grande interesse pela raça o tornaram popular no meio jersista. Dr. Cabral passou a dividir as exigências da profissão de médico com os compromissos de presidir entidades que congregam os criadores.

Primeiro, foi presidente da Associação de Criadores de Gado Jersey de Minas Gerais. A notável gestão foi motivo para que recebesse o apoio dos colegas criadores, sendo eleito como presidente da Associação dos Criadores de Gado Jersey do Brasil. Após dois anos afastado do meio político, a atividade continua sendo vivenciada, na prática, todos os fins de semana, quando o médico deixa a rotina dos hospitais e consultórios para assumir seu papel de criador de gado Jersey na Fazenda do Pilo.