Genética e Características

Todos os animais da propriedade provêm de transferência de embriões ou de fertilização in vitro, feita em parceria com a Cauêmbryo. Todas as vacas participam de testes de contagem de células somáticas e de controle leiteiro, sendo, na maioria, classificadas como excelentes, acima de 90 pontos. Uma das grandes doadoras de embriões da fazenda é Valleystream Remake Halley, proveniente do Canadá. Os cruzamentos genéticos e a seleção de touros é competência do assessor canadense John White, proprietário da Fazenda Valleystream, no Canadá.

Características do Jersey no Brasil

O Brasil tem um gado Jersey bastante produtivo e rústico. Cerca de 50 a 60% são controlados pela Associação de Criadores de Gado Jersey do Brasil ACGJB, no que se refere ao gado puro. Com relação ao gado mestiço, a ACGJB iniciou o controle, cuja população está em plena ascensão.

A inseminação artificial neste tipo de gado é usada em larga escala no país – adotada por aproximadamente 74% dos criadores. A maioria usa sêmen de touros provados, importado principalmente do Canadá e dos Estados Unidos. Em contrapartida, o número de cruzamentos de Jersey x Holandês, Jersey x Zebu está crescendo muito.

Resumindo, as principais características do Jersey brasileiro:

- Animais pequenos, com estatura inicial entre 1,30m – 1,50m de altura para fêmeas e 1,30m – 1,55m para machos.
- Peso em torno de 400 e 450 quilos para fêmeas e entre 500 e 550 quilos para machos.
- Animal muito dócil no que se refere às fêmeas.
- Produtividade média do gado Jersey brasileiro em rebanhos controlados é de 15 quilos/dia, 4.500 quilos por lactação, 14% de sólidos e 460.000 células somáticas p/ mm3.
- Gado com fácil adaptação. Podemos destacar isto através de animais que vivem no Sul, com temperaturas muito baixas, e os que vivem no Nordeste, com temperaturas acima de 40ºC. Há no Brasil, ainda, animais Jersey vivendo em terrenos acidentados e arenosos.
- Idade do primeiro parto varia em torno de 28-30 meses. O intervalo entre partos é de 13,8 meses.
- Quantidade de sólidos do leite do Jersey brasileiro é de 14%.
- Animais bastante longevos e têm uma taxa alta de permanência no rebanho. A vida média de uma vaca no Brasil está em torno de 10 anos, sendo mais ou menos oito anos de produtividade.
- Constituem uma porcentagem aproximada de 5%.
- Criadores são mais tecnificados e produzem leite de melhor qualidade.
- Brasil possui um dos melhores bancos genéticos do mundo.